驚きの冷凍大根

勝美ジャパンの冷凍大根

勝美ジャパンの冷凍大根は「冷凍変性」がありません。
さらに、クックチル用、現場調理用の2種類の硬度を実現しました。
播種から冷凍までを一元管理しています。
pH 調整や添加物も一切使用しません。
維管束を除去してブランチング、またはスチームブランチングする事で、自然の旨味と甘みをそのままに今までにない画期的な安全でおいしい冷凍大根ができます。

冷凍水煮大根の調理ポイント

例:【商品】冷凍水煮大根 【規格】輪切Φ55×厚20mm
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