会社概要

名称

株式会社 勝美ジャパン
Katsu Mi Japan Inc.

本社所在地

〒113-0033
東京都文京区本郷5-24-2グレースイマスビル6F TEL : 03-5840-8050 FAX : 03-5840-8053
Mail : kmj@katsumijapan.com
勝美ジャパンHP http://katsumijapan.com/

資本金

2600万円

設立

2003年12月（決算11/30）

役員

代表取締役	山崎裕康
専務取締役	渡辺みちる
取締役	山崎光紀
監査役	蘒原 仁

金融機関

商工中金 上野支店
三井住友銀行 神田支店
日本政策金融公庫 新宿支店
朝日信用金庫 湯島支店
北陸銀行 白山支店

取扱商品

メディカル給食向け冷凍蒸野菜
院外調理向け冷凍野菜
冷凍温野菜（国際特許出願中）
業務用冷凍野菜
原料用冷凍野菜

ブランド

ブランド名	主な製品
スチベジ	冷凍蒸野菜
勝美メディカル	メディカル給食用冷凍カット野菜
勝美	冷凍水煮大根
クックベジ	冷凍袋調理野菜

主な販売先

院外調理
セントラルキッチン
メディカル給食問屋
メディカル給食事業者
介護食受託業者
惣菜メーカー
食品メーカー

ご利用例

クックチル
真空調理
病院給食
介護給食
産業給食
惣菜
冷凍調理食品
フリーズドライ

生産工場

インド　中国　国産

駐在員事務所

中国山東省青島

冷凍蒸野菜の普及をめざして

代表挨拶

当社は冷凍食品メーカーとして、新たな価値を創造することに熱意を持って取組んでおります。その核になる理念は「安全性・美味しさ・健康生活・調理時間の短縮」です。
その為に「冷凍変性の無い冷凍野菜をめざして」と「院外調理・クックチル用の冷凍蒸野菜の開発」を革新テーマとして、製造技術と製品開発を行っています。この革新テーマを実現する方法として、次の研究を行い新たな発明をしています。

1）

スチベジ製法技術とその製品開発
カット野菜を低温スチームブランチングし急速凍結する製法技術と製品の開発

2）

院外調理・クックチルの品質向上を目指した製法技術と製品の開発。

3）

原料としての野菜とその品質と冷凍食品の間にある相関性の研究と活用。

当社は２００３年に設立したベンチャー企業ですが、志を大きく持っております。それを一言で言えば「社会に役立つ公器としての存在になりたい。社会に貢献し、発展したい。」という事です。
私は代表取締役として、毎年「経営計画書」を作成し、社員や金融機関に発表し、その理念と方針と未来ビジョンに協力を仰いでおります。
皆様のご協力を宜しくお願い申し上げます。

経営理念

○

私たちは愛・知・反省・発展の四正道を実践します。

○

安全で、美味しく、便利な食品を通して、多くの人々の豊かな健康生活に貢献します。

○

製品の開発、製造、販売の全てに渡り、新たな創造をめざします。

○

縁ある方々に感謝し「三方良し」の取引を行います。

○

正直な製品と健全な経営を通して、自信を持って仕事に取り組みます。

知的財産

・スチベジ　・メディカルカット　
・ロゴマーク
・サウンドロゴ